歇後語 中国語: 包丁で豆腐を切る – その心は？
中国語で「包丁で豆腐を切る」というとどんな意味？ - 日本でいう大喜利のようで、中国語では日常的に使われる歇後語 [シエ ホウ ユゥ]という表現方法で、「その心」が分からないと意味が分からない、中国文化独特の表現力をもった面白い湾曲表現です。
中国料理
歇後語 
美食 中国の大豆ミートやグルテンミートの「おやつ」は肉っぽくて食べ応えもバッチリ！
健康志向が強い中国では、ヘルシーさも手伝って大豆ミートやグルテンミートが一般的に「おやつ」としても浸透しています。「おやつ」といっても甘いものではなく、小腹の空いたときに少し食べられるスパイシーな「肉」のような存在で、辛くないものから、激辛に相当するものまであります。この記事では、何種類かを実食で紹介していきます。
美食 中国 武漢名物 熱干麺（ねつかんめん）とは？ 日本では大阪 大志 (Juan)さんで食べられます！← 終了
あまり知られていない武漢の日常、有名な麺料理「熱干麺」（熱乾麺・ねつかんめん）をはじめ、武漢の"小吃"（軽食）についてご紹介します。日本では大阪 なんば 大志（たいし） （旧店名 Juan）さんで食べることができました。胡麻だれの濃厚な味付けが、やみつきになり、おすすめです。
美食 中国のネットでも話題の湖南省発の超激辛おやつ【爆辛・超辛・変態辛】味芝元 香辣魚尾・魚排を食べてみた！
中国四川省の人も泣く辛さ！？中国で最も辛い湖南省特産の超激辛おやつ 味芝元 香辣魚尾・魚排がネットでも話題騒然！爆辛・超辛・変態辛など、散々な表現をされていますが、好きな人にとってはたまらない様子。興味津々だったので、実際に食べてみました。
美食 中国語: 臭い食べ物のいろいろ – 中国の臭味美食
日本に「納豆」があるように、中国にも臭いけれど美味しいグルメは数多くあります。発酵食品が臭い食べ物の代表ですが、好きな人にとってはこの「におい」は「香り」になりますね。代表的ないくつかの「臭い食べ物」（"臭味美食"）をご紹介します。
美食 中国で人気の火鍋店 海底撈 （かいていろう・ハイディーラォー） 日本にも6店舗展開 一覧 | 一人で行っても大丈夫！？
中国で人気の火鍋店 海底撈 （かいていろう・ハイディーラオー）は日本でも大人気！美味しくてサービスもすごく良いので、友人同士はもちろん、デートでも家族連れでもおススメです！日本の店舗一覧と「おひとり様」での突撃体験記もあります。
美食 中国語: 中華料理は中国料理？ ほとんどは日本にしかない中華料理！
中華料理と中国料理の違い - 天津飯、フーヨーハイ、酢豚、エビチリ、ラーメン、餃子、チャーハン、麻婆豆腐などの定番の中華料理は中国と同じ？違う？ 実は日本で独自に考案されたり、変わっていったりした料理がほとんどです。この違いについて紹介していきます。
美食 中国語: 中華料理の激辛は四川風？四川料理の辛さは最強？最強は湖南料理！？
四川風とは？辛い料理のこと？四川料理の辛さは最強？ 四川料理は辛い中華料理の代名詞？ 町の中華料理店に行くと、「四川風麻婆豆腐」や「四川ラーメン」など「四川」という名前のついた辛い料理を見かけます。四川の辛さの調味料は？四川以外で中国で辛い料理は？
美食 中国語: 激烈注意！中国酒といえば「紹興酒」よりも「白酒」 違いは？
日本で有名な中国のお酒といえば「紹興酒（しょうこうしゅ）」ですが、「白酒」はご存じですか？かなり強いお酒で、火をつけて燃える様子も掲載しました。「白酒」と「黄酒」そして「紹興酒」の原料などの違いをご紹介します。
美食 中国語: 麺好き必見！ラーメンだけじゃない 中国十大麺 絶対食べたい 中国で有名ないろいろな麺料理
中国には多くの麺料理がありますが、トップ5といわれる有名な「中国五大麺」に加えて、トップ10の「中国十大麺」を紹介していきます。麺好きには必須の知識！？「麺」や「スープ」をはじめ、中国文化と中国語を麺を通じて学ぶことができますよ！