美食朋友雑穀食府さん 再訪記【大阪 島之内】 ビャンビャン麺だけじゃない!大阪 島之内の朋友雑穀食府(パンユウザッコクショクフ)さんには、数多くの本場 中国料理があります。今回は店員さんにお勧めいただいた重慶料理をはじめ、辛そうな料理をいただきに再訪しました。中国語メモ美食
美食ビャンビャン麺が看板メニュー 朋友雑穀食府さん 訪問記【大阪 島之内】 大阪 島之内の朋友雑穀食府(パンユウザッコクショクフ)さんは、ビャンビャン麺が看板メニューです。これ以外にも数多くの本場 中国料理を提供しています。今回は、看板メニューのビャンビャン麺をお目当てに、朋友雑穀食府(パンユウザッコクショクフ)さんに行ってみました。ビャンビャン麺の詳細は別の記事で紹介しています。2023.09.06中国語メモ美食
美食一口タイプの四川灯影牛肉丝を食べてみた 中国 四川の有名な"灯影牛肉"が手軽なピリ辛おやつになった一口タイプ"四川灯影牛肉丝"を試食する機会がありましたので、ご紹介します。ほろほろ感とピリ辛の中にある味わい深さが特徴です。中国語メモ美食
美食簡単お気軽料理 – 「偽」熱干麺を作ってみた 熱干麺(ねつかんめん)といえば、中国武漢の有名な麺料理です。ゴマの風味とコクがたまらない至福の料理を、「熱干麺らしきもの」にして簡単に手に入る材料で、とにかく手軽に作ってみました。2023.03.10中国語メモ美食
美食中国語の”魔芋”とは?見た目のジャンクさとは裏腹なヘルシーおやつパック 意味を知らなくて思わず二度見した中国語の単語"魔芋"とは?答えを知ったら、見た目のジャンクさとは裏腹なヘルシーおやつパックということがわかり、買って食べてみました。中国語中国語メモ美食
美食五香粉(ウーシャンフェン)とは? 羊肉串・魯肉飯(ルーローハン)・担仔麺(タンツーメン)など、中国料理や台湾料理には欠かせない混合スパイス「五香粉(ウーシャンフェン)」の材料となるスパイスや配合(レシピ)から、「五香粉(ウーシャンフェン)」を使った料理を中国語とあわせてご紹介します。(羊肉の串焼きはアロスティチーニとしても知られていますね。)2023.08.02中国語メモ美食
美食中国語: なぜ中国茶といえば福建の烏龍茶? 日本で一番有名な中国茶と言えばウーロン茶ですね。でも、なぜウーロン茶?ウーロン茶とは?ウーロン茶の漢字は?ウーロン茶の名前の由来は?ウーロン茶の種類は?またまたウーロン球(烏龍球)と関係あるの?など、数々の疑問に答えます。2023.03.15中国語中国語メモ美食
美食中国の大豆ミートやグルテンミートの「おやつ」は肉っぽくて食べ応えもバッチリ! 健康志向が強い中国では、ヘルシーさも手伝って大豆ミートやグルテンミートが一般的に「おやつ」としても浸透しています。「おやつ」といっても甘いものではなく、小腹の空いたときに少し食べられるスパイシーな「肉」のような存在で、辛くないものから、激辛に相当するものまであります。この記事では、何種類かを実食で紹介していきます。2023.02.11中国語中国語メモ美食
美食中国 武漢名物 熱干麺(ねつかんめん)とは? 日本では大阪 大志 (Juan)さんで食べられます! あまり知られていない武漢の日常、有名な麺料理「熱干麺」(熱乾麺・ねつかんめん)をはじめ、武漢の"小吃"(軽食)についてご紹介します。日本では大阪 なんば 大志(たいし) (旧店名 Juan)さんで食べることができます。胡麻だれの濃厚な味付けが、やみつきになり、おすすめです。2023.03.04中国語メモ美食