美食中国の大豆ミートやグルテンミートの「おやつ」は肉っぽくて食べ応えもバッチリ！
健康志向が強い中国では、ヘルシーさも手伝って大豆ミートやグルテンミートが一般的に「おやつ」としても浸透しています。「おやつ」といっても甘いものではなく、小腹の空いたときに少し食べられるスパイシーな「肉」のような存在で、辛くないものから、激辛に相当するものまであります。この記事では、何種類かを実食で紹介していきます。
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美食中国 武漢名物 熱干麺（ねつかんめん）とは？ 日本では大阪 大志 (Juan)さんで食べられます！
あまり知られていない武漢の日常、有名な麺料理「熱干麺」（熱乾麺・ねつかんめん）をはじめ、武漢の"小吃"（軽食）についてご紹介します。日本では大阪 なんば 大志（たいし） （旧店名 Juan）さんで食べることができます。胡麻だれの濃厚な味付けが、やみつきになり、おすすめです。
英語英語: CowとBeef, PigとPork – 動物と食肉の呼び方の違いとその理由
英語で動物と食肉の呼び方が違うもの・同じものとその理由 - CowとBeef, PigとPork - なぜ牛と牛肉・豚と豚肉みたいに簡単ではないのか？
美食超お手軽！固形タイプの火鍋の素とインスタントラーメンで火鍋気分を味わう！
麻辣火鍋は食べたいけど、鍋料理を準備するまではちょっと...という方には固形タイプの火鍋の素とインスタントラーメンの組み合わせがおススメです。超お手軽なので、気になる方はぜひお試しください！麻辣湯（マーラータン）好きにもおススメです！
美食中国のネットでも話題の湖南省発の超激辛おやつ【爆辛・超辛・変態辛】味芝元 香辣魚尾・魚排を食べてみた！
中国四川省の人も泣く辛さ！？中国で最も辛い湖南省特産の超激辛おやつ 味芝元 香辣魚尾・魚排がネットでも話題騒然！爆辛・超辛・変態辛など、散々な表現をされていますが、好きな人にとってはたまらない様子。興味津々だったので、実際に食べてみました。
美食中国語: 臭い食べ物のいろいろ – 中国の臭味美食
日本に「納豆」があるように、中国にも臭いけれど美味しいグルメは数多くあります。発酵食品が臭い食べ物の代表ですが、好きな人にとってはこの「におい」は「香り」になりますね。代表的ないくつかの「臭い食べ物」（"臭味美食"）をご紹介します。
美食中国で人気の火鍋店 海底撈 （かいていろう・ハイディーラォー） 日本にも6店舗展開 一覧 | 一人で行っても大丈夫！？
中国で人気の火鍋店 海底撈 （かいていろう・ハイディーラオー）は日本でも大人気！美味しくてサービスもすごく良いので、友人同士はもちろん、デートでも家族連れでもおススメです！日本の店舗一覧と「おひとり様」での突撃体験記もあります。
美食辣条（ラーティァオ）とは？ 見た目はジャンクでもヘルシーな「おやつ」 辣条を食べてみた
中国の辣条（ラーティァオ/ラーティアオ）とは？五香粉とは？辣条（ラーティァオ/ラーティアオ）は見た目はジャンクでもヘルシーな「おやつ」で、五香粉の香りが良い、小麦粉から作られている固めの食感の麺のようなものです。"博士牛筋"という辣条（ラーティァオ/ラーティアオ）を試食してみました。
美食中国語: 中華料理は中国料理？ ほとんどは日本にしかない中華料理！
中華料理と中国料理の違い - 天津飯、フーヨーハイ、酢豚、エビチリ、ラーメン、餃子、チャーハン、麻婆豆腐などの定番の中華料理は中国と同じ？違う？ 実は日本で独自に考案されたり、変わっていったりした料理がほとんどです。この違いについて紹介していきます。
美食中国語: 中華料理の激辛は四川風？四川料理の辛さは最強？最強は湖南料理！？
四川風とは？辛い料理のこと？四川料理の辛さは最強？ 四川料理は辛い中華料理の代名詞？ 町の中華料理店に行くと、「四川風麻婆豆腐」や「四川ラーメン」など「四川」という名前のついた辛い料理を見かけます。四川の辛さの調味料は？四川以外で中国で辛い料理は？