英語: ニワトリ（鶏）は英語で何という？

小学生からこんな話を聞きました。
ある子供向け英語教室でのお話です。

先生がこのタイトルのような写真を見せて質問したそうです。

その子は元気に"chicken"と答えました。

が… 先生の答えは非情にも「違います～これは"rooster"です。」

残念そうに話してくれた小学生には同情するしかなく、「間違っているのは先生の方だよ。安心して！」と言って励す他ありませんでした。

この写真は鶏で、間違いなく"chicken"です。

chicken noun
1. [countable] a large bird that is often kept for its eggs or meat
Oxford Learner's Dictionaries （下線は筆者追記）

日本語なら、ましてや小学生に「（鶏という答えは）違います～これは「雄鶏」です。」なんていうはずがありませんが、先生は「雄鶏」の単語を教えたかったことに気を取られ過ぎていたのでしょうか…

chicken, cock, rooster henの違い

英語で鶏の呼び名はこんな感じです。

図にまとめるとこうなります。

意地悪い言い方をすれば「先生、"rooster"は米語で、厳密には英語とは違います～」ともなりますが、日本で英語といえば未だにアメリカ英語ほぼ一色ですし、米国の影響力も大きいのもまた事実です。

ちなみに、「鶏」は"chicken"ですが、「鶏肉」もやはり"chicken"です。
どうやって区別できるのでしょうか？

chicken noun
2. [uncountable] meat from a chicken
Oxford Learner's Dictionaries （下線は筆者追記）

フライドチキン "fried chicken"という言葉があるとおり、"chicken"は、鶏でも鶏肉でも同じ"chicken"です。

牛は"cow"で牛肉は"beef"、豚は"pig"で豚肉は"pork"など、生きている場合と食肉の場合で呼び方が変わりますが、"chicken"は不変です。（"cow"や"pig"にも違う呼び方はありますが、これはとりあえずおいておきます。）

でも、「鶏肉を食べた。」という場合は、

で、「鶏を1羽所有していた。」という場合は

です。

「食べた」というのであれば、「eat」の過去形である「ate」が誤解のない言い方としてあるのですが、大きな違いは「a」がつくかどうか、ということです。（まあ、文脈や話の流れからも想像できることですが。）

これは、肉であれば「数えられないもの」で、生きているなら「数えられるもの」というとらえ方になります。

では、鶏肉を一切れ食べた場合はどうなるでしょうか？この場合は、

とすれば、一切れであることを伝えられます。

もし、鶏1羽を（丸焼きなどで）丸ごと食べた（たいらげた）という場合は、

とすると伝わるでしょう。

なんだかややこしい気もしますが、普段私たちが何気なく使用している「1羽」「1切れ」などの、さまざまな単位に比べれば分かりやすいのでは、と思います。

もちろん、料理の名前を使ったり、「鶏の手羽」は"chicken wing(s)"というように、部位を含めたりするのも方法です。
各部位に関しては詳しい話は割愛しますが、主に以下の表現となります。

一般的に日本でいう「もも肉」は、太ももとふくらはぎ部分なので"leg and thigh"になります。

今回もお読みくださり、ありがとうございました。

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