麺料理

ビャンビャン麺だけじゃない！大阪 島之内の朋友雑穀食府（パンユウザッコクショクフ）さんには、数多くの本場 中国料理があります。今回は店員さんにお勧めいただいた重慶料理をはじめ、辛そうな料理をいただきに再訪しました。

大阪 島之内の朋友雑穀食府（パンユウザッコクショクフ）さんは、ビャンビャン麺が看板メニューです。これ以外にも数多くの本場 中国料理を提供しています。今回は、看板メニューのビャンビャン麺をお目当てに、朋友雑穀食府（パンユウザッコクショクフ）さんに行ってみました。ビャンビャン麺の詳細は別の記事で紹介しています。

ビャンビャン麺は、漢字が複雑すぎて読めない・書けないということで話題になった中国 陝西地方の麺料理です。バーミヤンやセブンイレブン、カルディで有名になりました。大阪 東梅田のビャンビャン麺専門店「秀聞記（しゅうもんき）」さんに行ってみました。（現在は「アジアン居酒屋 NARI屋（なりや）」さんと店舗統合）ビャンビャン麺の詳細は別の記事で紹介しています。