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中国語: スズメの頭で餃子を作る – その心は?

中国語: スズメの頭で餃子を作る - その心は?【歇後語】

「スズメの頭で餃子を作る」 - ヒント

日本でも本州の一部の地域(東京・長野から京都あたり)で、スズメを焼き鳥(串焼き)にして食べる習慣があります。
江戸時代からの習慣らしいですが、近年ではほとんど見かけなくなったと思われます。

このスズメ、どちらかというとバリバリとした食感です。

スズメの串焼き(日本)
スズメの串焼き (日本)

特に、スズメの頭の部分は肉はほとんどありません。
それに、頭のわりに「くちばし」が大きいというイメージがあります。

中国では、重慶地方(中国語で"重庆" [chóng qìng])にはスズメ料理もあるようですが、現在ではほとんどなく、中国全体的に見ると食物のイメージはないようです。

餃子は皮と餡の組み合わせが美味しい料理ですので、作ったとしても食感は悪そうですね…


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